Centaurée bleue ou Bleuet des champs

Centaurea cyanus

La centaurée bleue, autrefois très répandue dans les champs de blé, est comme le coquelicot, victime des techniques agricoles modernes, notamment des désherbants.
On peut toutefois encore en rencontrer sur des terrains en friche, en bordure des chemins, mais elle demeure malgré tout rare.

La tige dressée de cette plante annuelle est filiforme et ramifiée.
Les feuilles grises sont soyeuses, en forme de lyre à la base, devenant lancéolées au sommet.

Les capitules développent à l'extrémité de longs pédoncules dressés et cotonneux. Les involucres sont rayonnants et cotonneux. Les fleurs bleues et larges sur le bord deviennent violacées au centre.

Les fruits sont des akènes gris argent, surmontés d'une couronne de poils rouges.

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Taille : 30 - 80 cm

Floraison : Juin - Août

Milieu : terres arables
         Terrains vagues
         bords de route et buissons